Matcha & Tilbehør

Matcha og tilbehør samler økologisk matchapulver fra Matcha & CO og redskapene du trenger for å tilberede det: bambusvisp, keramikkbolle, sil, måleskje og elektrisk visp. Matchaen fås fra enkeltdoser på 1 g til poser på 200 g, og i ferdige sett.

Slik velger vi matcha og tilbehør

For matchapulveret ser vi på kvalitetsgrad, seremoniell eller kulinarisk, på dyrkingsregion og på økologisk produksjon. For redskapene vurderer vi materialet i det som kommer i kontakt med matchaen, og om det er laget for tradisjonell tilberedning.

Matchapulver, visper og matchasett

Premium matcha finnes i 30, 80 og 200 g, som Premium Matcha Trio og som Premium Matcha To Go i seks enkeltdoser; flere av dem er seremoniell kvalitet fra Uji i Kyoto. Kulinarisk matcha er laget for baking, smoothies og latte, mens Matcha Chocolate og Golden Milk er blandinger med kakao og gurkemeie.

Til tilberedning har vi håndlaget chasen i bambus, chawan i keramikk fra Spania, vispholder i porselen, matchasil, måleskje på 1 g og en elektrisk visp til melkeskum og matchalatte. Matcha Pro Kit samler matcha, visp, bolle, holder, sil og måleskje. Matchaglass og te finner du i Matcha og te, og mer kjøkkenutstyr i Kjøkkenredskaper.

Materialer og sertifiseringer

Matchapulveret vi selger enkeltvis er økologisk. Vispene er laget i bambus, bollen og vispholderen i keramikk, og silen, måleskjeen og visperoten på den elektriske vispen i rustfritt stål. Måleskjeen og vispholderen er laget i Frankrike, og silen er produsert i Europa.

Dette er produktene uten

• Plast: bambusvispene, chawan, vispholderen, silen, måleskjeen, Matcha-Kit og Matcha Pro Kit er plastfrie.
• Sukker og søtning: Premium Matcha To Go og Premium Matchapulver 200 g er uten fargestoffer og sukker, Golden Milk er uten tilsatt sukker, og Matcha Chocolate er uten kunstig søtning.

Vanlige spørsmål om matcha og tilbehør

Hvordan tar jeg vare på bambusvispen?

Skyll vispen i varmt vann rett etter bruk, uten såpe, og la den tørke på en vispholder. Holderen hjelper vispen å beholde formen, slik at bambustindene ikke bøyes eller knekker.

Hvilket matchasett passer for nybegynnere?

Matcha Starter Set har original matcha, elektrisk visp og måleskje, og passer hvis du vil lage matchalatte raskt. Vil du lage matcha på tradisjonelt vis, har Matcha Pro Kit bambusvisp, bolle, holder, sil og måleskje.

Hvor mye matcha bruker jeg per kopp?

Rundt 1 til 2 g per kopp er vanlig. Måleskjeen fra Matcha & CO måler 1 g, hver To Go-dose er på 1 g, og Premium Matcha Trio på 240 g gir omtrent 120 serveringer.