Premium Matchapulver - Økologisk (80 g) | Matcha & Co

Kan jeg drikke matcha under graviditet? Matcha inneholder koffein (ca. 30–70 mg per porsjon på 1 g). WHO og norske Folkehelseinstituttet anbefaler gravide å holde koffeininntaket under 200 mg per dag totalt. En porsjon matcha ligger godt innenfor grensen, men vær oppmerksom på det totale koffeininntaket (inkludert kaffe, cola og sjokolade). Konsulter med jordmor eller lege ved usikkerhet.

Kan barn drikke matcha? Barn under 12 år anbefales generelt ikke å drikke koffeinholdig te eller kaffe. For større barn og tenåringer: mengden bør være liten. Diskuter med barnelege ved usikkerhet.

Hva er forskjellen på matcha og vanlig grønn te? Vanlig grønn te trekkes, og bladene kastes etterpå. Matcha er hele bladet malt til pulver – du drikker altså bladet. Det gir kraftigere smak, høyere innhold av antioksidanter og annet næringsinnhold, og mer koffein.

Hva er L-teanin? En aminosyre som finnes naturlig i te. Mange rapporterer at L-teanin (kombinert med koffein) gir en jevnere, mer fokusert energi enn kaffe alene – uten det brå «kickeret» kaffe kan gi. Effekten er individuell.

Hvorfor er seremoniell grad så mye dyrere enn kulinarisk? Seremoniell er laget av de yngste, mest ømtålige toppbladene fra plantenes første høst. Produksjonen krever mer arbeid, mer skygge-dyrking og mer forsiktig maling. Kulinarisk grad er ment for baking, der finheten i smak spiller mindre rolle.

Blir matcha bitter? Ja, hvis vannet er for varmt (over 80 °C) eller matchaen er gammel. Bruk lunkent vann og fersk, riktig oppbevart matcha for best smak.

Kan jeg lage matcha uten bambusvisp? Ja. En liten elektrisk melkeskummer fungerer utmerket. En vispe eller til og med et lite lukket glass hvor du rister blandingen kan også fungere – men bambusvispen (chasen) gir den beste, mest luftige teksturen.

Er den koffeinfri? Nei. Matcha inneholder koffein. Hvis du ønsker en koffeinfri grønn drikke, se etter «hojicha» (ristet grønn te med lite koffein) eller urteteer.

Hvor mange porsjoner får jeg av 80 g? Ca. 80 porsjoner ved 1 g per gang. En porsjon om dagen rekker altså i ca. 2,5–3 måneder.

Er den egnet for veganere? Ja. 100 % plantebasert.

Hvorfor sikter dere pulveret? Matcha er finmalt og har en tendens til å klumpe seg i pulverpakken. En rask sikting gjør at den blander seg jevnt med vann og gir en glatt, skummende te i stedet for en klumpete blanding.

Kilder til påstandene om koffein og graviditet: Folkehelseinstituttet (fhi.no), EFSA (European Food Safety Authority), WHO. Se deres nettsider for oppdatert veiledning om koffeininntak.